ダッチオーブン

 Weekend寺子屋で蟠竜湖の遊歩道をウォーキングした時に、シングルバーナーでコーヒーをみなさんにふるまった。そのときにとても好評で、「いいねえ、外で飲むコーヒーは、格別だねえ」などと、言われたものだから、その気になってしまった。
 もうひとつアウトドアグッズの定番のダッチオーブンを購入しすることにしたのである。
 前々からほしいなあと思っていたのであるが、難しそうで今一歩踏み出せなかったものである。しかし、次のWeekend寺子屋は、男どもが料理をする日でもあったことと、妻も「ダッチオーブン買ったら」と私の心を見抜いているような言葉。思い切って購入したのである。12inch Deep camp Oven である。

 さて、いよいよダッチオーブンの世界がスタート。同時進行で成功・失敗談取り混ぜて紹介。
シーズニング メンテナンス
ローストビーフ シーフードピラフ
フライドチキン 肉と野菜のロースト
ローストチキン 焼き鳥丼
スペアリブ スモーク
チキンのワイン煮込み