豆腐おからハンバーグ

2月6日（月）
　全校児童が豆腐とおからを使ったハンバーグの調理実習を行った。講師はなんと、事務のIさん（男性）。普段の料理の腕前を披露してくれた。結構やっているとのこと。子どもたちは大喜びで調理、たまねぎやしいたけをみじん切りにするところなど、意外に上手。おからと豆腐と肉と卵とたまねぎなどを手でこねるとき、なんとも言えぬ顔をしていた。できあがったハンバーグは豆腐を使っているだけあり、とてもやわらかくおいしいものだった。おすそ分けで、我が家にももって帰ったのだが、息子たちにも大好評だった。