ダッチオーブン料理

7月3日(日）
　夕方、親父料理。久々にダッチオーブンを使って新しい料理にチャレンジした。メニューはチキンのパプリカ煮とシーフードリゾット。ただし、平行して行ったので、リゾットは普通のお鍋を使用。どちらもいい感じにできあがった。お味の方もばっちり。

チキンのパプリカ煮のご紹介

手羽先を炒める

ベーコンとにんにくとたまねぎを入れ、さらに炒める

白ワインと水、そこへパプリカを入れる。
本当なら、チリペッパーを入れるのだが、無かったので、家にあったタコス用スパイスを入れた。

あとは、ふたをしてまつだけ。

最後に塩コショウで味を調えて完成

いただきま〜す